发布时间：2008-8-27 9:45:54    浏览次数：

南华县在推动野生菌产业发展过程中，结合实际，在解放思想中积极探索，在思想解放中寻找出路，发挥南华“野生菌王国”、“野生菌美食县”、“生态美食城”等独特优势，努力打响“野生菌”品牌，推动全县经济社会又好又快发展。
　　该县一是做精野生菌美食。南华县连续成功举办了四届野生菌美食文化节，拉动了全县餐饮业的发展，以野生菌美食为代表的特色餐饮形成南华对外开放的新亮点，“野生菌王国”、“中国野生菌美食县”、“中国野生菌之乡”三大品牌进一步提升了生态美食的影响力，７户餐饮企业获得“云南餐饮名店”荣誉称号，９道特色菜肴获得“云南名菜”称号，生态美食业发展潜力进一步增强。２００７年，全县餐饮经营户达６３９户，实现营业收入３９５８万元、税收２６６．４万元。该县将努力建设以野生菌为标志、生态美食城为支撑、南华名优小吃为补充、特色菜品荟萃的西部美食之城。二是打造野生菌品牌。为切实展示好“野生菌王国”魅力，提高影响力，该县新建了以野生菌为标志的野菌乐园，在县城的城市绿化中采用了野生菌造型进行装点美化。今年８月９日至９月９日，该县继续举办野生菌美食文化节，重点打造“野生菌王国”品牌，启动野生菌王国项目建设，计划用３年的时间，把野生菌产业培植成县域经济发展的绿色支柱产业，努力把南华打造为“全国最大的野生菌加工基地，全国最大的野生菌交易集散地和全国最大的以野生菌为支撑的旅游地”。到十一五末，力争野生食用菌产业产值达３亿元以上，实现税收１０００万元以上，带动农民人均增收８００元以上。三是做大野生菌产业。南华野生菌种类有２００多种，占全国的３３％、云南省的４０％。其中，松茸、牛肝菌因质优量大、含有丰富的营养和药用价值而远销日、韩等国，年出口松茸、牛肝菌７００多吨，创汇６００多万美元，野生菌逐步成为南华乃至州内的大宗创汇林（农）产品。２００７年，全县野生菌交易量、产量双双倍增，交易量达到８７３２吨，交易额达２．７亿元，新建的宏怡、嘉懋两户企业实现野生菌加工产值３０００多万元。四是扩大野生菌影响。继续搭建好“野生菌美食文化节”这一宣传平台，不遗余力地宣传野生菌美食，让更多的人品尝野生菌美食、喜欢野生菌美食，赋予“中国野生菌美食县”更丰富的美食文化内涵，使南华野生菌美食响遍全国，走向世界。今年，该县以举办野生菌美食文化节为契机，分别在攀枝花市和昆明市举行了野生菌美食文化节新闻发布会，进一步扩大美食文化节在省内外的影响力。并以野生菌为媒，进一步扩大对外开放，积极开展野生菌美食、民俗乡村旅游、招商项目推介活动，扩大野生菌影响，提升南华知名度。五是放大野生菌效应。全长４２公里、涉及两镇１４个村（社区）６２个村民小组３２６０户１３０４０人的“菌园”示范带基本建设全面完成。充分发挥野生菌的“品牌效应”和“磁场效应”，促进乡村旅游等现代服务业蓬勃发展，努力将资源优势转化为产品优势和经济优势。

（摘自《楚雄日报》）